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El por qué del precio de la miel

Publicado el 10/03/2020 por el Administrador

La miel es un alimento que se conoce desde tiempos inmemoriales por sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud y por su sabor. En la antigüedad era considerado un producto digno de los dioses, de hecho se hayaron varias vasijas con miel (en perfectas condiciones después de 33 siglos) en la tumba de Tutankamón.

¿Cuanto cuesta producir miel?

Una abeja puede visitar alrededor de 2000 flores en un día, volando a unos 25 kilómetros por hora. Para hacer sólo medio kilogramo de miel, una abeja tiene que visitar alrededor de 2 millones de flores, lo que supondrían 1000 dias (3 años aproximadamente, y solo para medio kilo de miel). Teniendo en cuenta que no todas las abejas de la colmena producen miel, y que la vida de las abejas es de sólo 3-4 meses, una abeja necesitaría unas 10 vidas. Por esto una colonia de abejas puede producir sólo entre 30 y 40 kilogramos de miel en un año.

¿Te sígue pareciendo cara la miel?

Además del enorme trabajo de las abejas tenemos que sumar el humano, ya que debemos cuidar y mimar nuestras colmenas. Alimentarlas en épocas de poca floración, tratarlas para evitar enfermedades en las colmenas, trasladarlas a territorios inexplorados para que puedan encontrar más alimento, etc.

Después de este trabajo debemos recolectarla miel sin destruir los panales y devolverlos a las colmenas para que puedan seguir trabajando. Además tenemos que decantar la miel y dejarla reposar por meses para retirar las impurezas, después envasarla y distribuirla.

Y al final del proceso recoger beneficios (si los hubiera, ya que lamentablemente la producción de las abejas depende de infinitas variables, sin contar enfermedades o falta de alimento). ¿Te sigue pareciendo cara?